BÁNH CHƯNG CỐM MỄ TRÌ - HƯƠNG VỊ MÙA THU TẾT CỔ TRUYỀN

1. Nguyên liệu làm bánh chưng cốm Mễ Trì

Bánh chưng cốm là một biến tấu tinh tế từ nền tảng bánh chưng truyền thống

Nguyên liệu vỏ bánh : cốm tươi Mễ Trì, gạo nếp ngon (tỉ lệ nhỏ). Vỏ bánh có vị ngọt dịu tự nhiên, màu xanh ngọc bích và độ mềm dẻo đặc trưng của cốm tươi - món đặc sản mùa thu Hà Nội

Nguyên liệu nhân bánh : Đỗ xanh, thịt lợn ba chỉ, gia vị hạt tiêu, hành khô, muối tinh

Nguyên liệu bánh chưng cốm

2. Bánh chưng cốm Mễ Trì có mấy loại?

Tại Mễ Trì, bánh chưng cốm có hai loại :

Loại to 1,1kg - 1,2kg.
Loại nhỏ 600-650gr.

3. Hướng dẫn bảo quản

Để nơi thoáng mát : 2-3 ngày
Cất ngăn mát tủ lạnh : 5-7 ngày
Cấp đông : 1 tháng

Bánh chưng cốm Mễ Trì

4. Ý nghĩa của bánh chưng cốm Mễ Trì

Với hương vị tinh tế và cách biến tấu sáng tạo song vẫn giữ những nét truyền thống, bánh chưng cốm được dùng rất phổ biến vào nhiều dịp trong năm

Làm quà biếu tặng người thân, sếp, bạn bè đồng nghiệp, đối tác v.v... Món quà bánh chưng mộc mạc nhưng trang nhã này rất được lòng người nhận
Có mặt trong menu các bữa tiệc liên hoan, hội nghị , họp mặt, các đám cỗ giỗ
Thưởng thức cùng gia đình trong bữa ăn hàng ngày, đặc biệt là dịp sum vầy Tết Trung thu, Tết cổ truyền, các ngày lễ lớn của dân tộc
Làm bánh dâng lễ ngày rằm mùng 1

CỐM MINH AN - ĐẶC SẢN HÀ NỘI LÀM QUÀ

Chúng tôi chuyên cung cấp các sản phẩm từ cốm Mễ Trì : cốm non, xôi cốm, chả cốm, bánh chưng cốm, bánh cốm, xu xê, mochi cốm...